海参燕麦面包

海参燕麦面包
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作者:粒粒糖777

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋粉 280克
酵母 4克
2克

海参燕麦面包的做法

  • 海参燕麦面包的做法图解1

    1.准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重备用,把材料除了黄油外,都放入面包桶,顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母挖个坑放在里面再盖上

  • 海参燕麦面包的做法图解2

    2.启动面包机自动和面档

  • 海参燕麦面包的做法图解3

    3.第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档

  • 海参燕麦面包的做法图解4

    4.经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了,再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟

  • 海参燕麦面包的做法图解5

    5.90分钟后面团明显发酵超过两倍大

  • 海参燕麦面包的做法图解6

    6.将面团取出排气,分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟

  • 海参燕麦面包的做法图解7

    7.燕麦片装在平盘子里

  • 海参燕麦面包的做法图解8

    8.将醒好的面团用擀面杖擀成片

  • 海参燕麦面包的做法图解9

    9.放上燕麦片

  • 海参燕麦面包的做法图解10

    10.由下向上卷起,两侧捏紧收口

  • 海参燕麦面包的做法图解11

    11.在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈

  • 海参燕麦面包的做法图解12

    12.面包胚表面已经沾满了燕麦片,放在温暖的地方发酵

  • 海参燕麦面包的做法图解13

    13.发酵至两倍大后放入中层,烤箱上下火160度18分钟,中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸,以免表皮烤焦

  • 海参燕麦面包的做法图解14

    14.烤好后在面包表皮刷上一层玉米油

  • 海参燕麦面包的做法图解15

    15.新鲜出炉,香喷喷,加了燕麦片的面包像极了海参,营养更丰富,早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦!

小贴士

1、面粉吸水性不同,牛奶的加入量也许会有一定增减 2.喜欢多吃燕麦片,可以增加燕麦片量 3.烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

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海参燕麦面包的家常做法

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