卤香辣凤爪的做法

• 1.把买回来的鸡爪洗净后，将脚指甲剪掉！

• 2.把鸡爪剁成两半，更入味！

• 3.把鸡爪放开水里煮熟，漏出来晾干！

• 4.准备八角 桂皮 生姜 大蒜切片 葱花！

• 5.炒锅加热倒油，鸡爪倒入锅中翻炒，加盐 生姜 大蒜 辣椒 花椒！

• 6.炒香后加水 耗油 生抽 白糖 卤水汁 小火闷！

• 7.如果味道淡一点再适量加点盐！

• 8.鸡爪水闷干，即可出锅！

• 9.装盘后加点葱花做点缀！色香味俱全！

• 10.凤爪成品！