细玉米面 | 低筋面粉 |
糖粉 | |
全蛋 | 蛋黄 |
盐 | 柠檬汁 |
八齿裱花嘴 |
1.准备好需要的材料
2.将细玉米面倒入低筋面粉里
3.再将盐加入进去
4.把三种粉充分搅拌匀备用
5.软化的黄油打发色变浅,将糖粉加入。
6.用打蛋器搅拌匀,以免打发时到处飞溅。
7.开动打蛋器打发出纹路,加入一个蛋黄打匀。
8.依次类推,将三个蛋都加入并搅打匀。
9.加入几滴柠檬汁轻轻打匀
10.把拌好的面粉分次加入打好的鸡蛋黄油糊里,并用刮刀切拌匀。
11.拌好的面糊,装入裱花袋里。
12.挤入烤盘里,花样自己定。
13.送入冰箱冷藏20分钟
14.烤箱预热170℃,中层烤20~25分钟。
15.饼干微黄,烤箱温度和时间自己定,每家的烤箱不一样。
16.烤好了,开动吧!