用料：
- 白鸭 1只
- 糯米 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 葱姜 适量
- 香油 适量
- 银杏 10颗
- 香菇 5个
- 咸鸭蛋蛋黄 4个
- 莲子 20颗
- 竹笋 2根
- 糖 适量
- 鸡胗 两个
- 猪里脊肉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 将八宝料备好，糯米蒸熟并加入生抽，糖和香油上色，鸭子剔骨保留整个鸭子
- 2. 八宝料简单翻炒
- 3. 八宝馅搅拌均匀
- 4. 将八宝馅罐装到鸭子内进行缝合，用签固定好
- 5. 上色，用线绑好中间部位成葫芦状，并用8成热油炸成金黄色定型
- 6. 蒸大概两三个小时，让鸭子酥烂，用流出来的汤汁勾芡调味浇到鸭子上，摆盘
- 7. 切开就可以食用了