炸香椿鱼的做法

• 1.首先准备一份香椿，（鲜香椿必须过水焯软）

• 2.将香椿的根部去掉

• 3.要用盐腌一会儿。

• 4.但是你必须把它抓匀了

• 5.趁着腌香椿的时间，我们来做面糊
  将一颗鸡蛋打入一个大碗里

• 6.然后用打蛋器搅匀打散

• 7.你要再加适量的水来调匀它

• 8.然后再放入面粉搅拌

• 9.你要拿一个香椿进去看看能挂住糊吗？能挂住糊就ok了

• 10.把适量的香椿放入碗中先挂上糊

• 11.锅中的油提前烧热，取一个看看能迅速浮上来就可以下锅了

• 12.均匀地将香椿下油锅就行了。

• 13.这个你要用中火。看快上色时候再开大火

• 14.看颜色金黄捞出就行了

• 15.敏茹意作品