鸡蛋:养血
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质、低蛋白质
面团: | 高粉 |
酵母 | |
盐 | |
竹炭粉 | |
夹心: | |
糖粉 | |
奶油奶酪 | 酥粒: |
糖粉 | |
杏仁粉 | 低粉 |
竹炭粉 | 装饰: |
奥利奥饼干 | 白色巧克力笔 |
1.面团材料除了黄油一起放入面包机,和面10分钟,放入黄油再和面20分钟,发酵功能发酵。
2.酥粒材料。
3.用手指搓成小颗粒,冰箱冷藏备用。
4.发酵好的面团分成三份。
5.稍微揉成锥形,放入烤盘,温暖处再次发酵30分钟。
6.二次发酵好的面团擀成长片。
7.从侧边卷起。
8.正面抹点水沾上酥粒,卷边结合处朝上,不用沾酥粒。
9.放入烤盘三次发酵,时间1以上小时。
10.烤箱预热,我烤箱的脾气,上下火120℃烤10分钟,130℃烤10分钟就好。
11.夹心材料放一起。
12.拌均匀,用电动搅拌器打匀。
13.放入装裱袋。
14.冷却好的法棍包上用刀划开。
15.挤上可可奶酪夹心。
16.放入奥利奥饼干。
17.最后做点装饰。
18.颜值不错,流行的焦糖色喔。
19.不同角度来拍拍。
20.做美食过程很美好,拍摄过程一样美好,吃心情也美好,就是爱长肉好烦躁,嘎嘎。