用料：
- 土豆 400克
- 虾 200克
- 生抽 30克（根据个人口味）
- 味极鲜酱油 10克
- 耗油 一勺
- 十三香 少量
- 盐 半勺
- 鸡精 少量
- 食用油 适量（建议不要太多）
- 葱姜蒜 适量
做法：
- 1. 准备工作：清洗虾及各种食材！并将葱姜蒜切成丝。将土豆切成条状。
- 2. 先用少量葱姜蒜、一勺味极鲜、少量盐和鸡精将生虾腌制半个小时。
- 3. 调制酱汁：用30克生抽、一勺耗油、两勺味极鲜、少量鸡精、盐混合搅拌一分钟，再加100克清水。
- 4. 油熟到八成，将土豆条倒入锅中炸至金黄为止，然后将土豆条移出。
- 5. 熟油，放入葱姜蒜爆香，然后再将腌制好的虾放入锅中爆炒至虾变红。再将炸好的土豆条放入锅中翻炒三十秒左右，再加入调制好的酱汁倒入锅中，熬上一分半钟就好了。