香菇烧豆腐的做法

• 1.香菇洗净，用开水焯一下过凉备用。

• 2.香菇切两半。

• 3.豆腐切小块，胡萝卜切丁。

• 4.葱姜蒜切末。

• 5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香，加香菇翻炒几下。

• 6.下入豆腐，加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味，加热水稍煮一会。豆腐易碎，要轻轻推动，不要翻炒。

• 7.加水淀粉勾芡。

• 8.加葱花、胡萝卜点缀一下。

• 9.成品。