香哈网>菜谱大全>冬瓜鱼头汤
冬瓜鱼头汤
健康功效
冬瓜:生津
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
冬瓜鱼头汤的做法
![冬瓜鱼头汤的做法图解1]()
1.胖鱼头去鳃洗净。
![冬瓜鱼头汤的做法图解2]()
2.冬瓜切薄片待用。
![冬瓜鱼头汤的做法图解3]()
3.锅内热油放鱼头煎2分钟。
![冬瓜鱼头汤的做法图解4]()
4.翻过面再煎2分钟。
![冬瓜鱼头汤的做法图解5]()
5.加热开水大火煮20分钟。
![冬瓜鱼头汤的做法图解6]()
6.待汤汁变白，用勺子撇去浮沫。
![冬瓜鱼头汤的做法图解7]()
7.加入冬瓜再煮5分钟。
![冬瓜鱼头汤的做法图解8]()
8.调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
小贴士
1、煮鱼头的水必须是刚烧开的水。
2、熬鱼汤的时候一定是大火才会出白汁。
冬瓜鱼头汤的家常做法
（全部）
冬瓜:生津
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.胖鱼头去鳃洗净。
2.冬瓜切薄片待用。
3.锅内热油放鱼头煎2分钟。
4.翻过面再煎2分钟。
5.加热开水大火煮20分钟。
6.待汤汁变白，用勺子撇去浮沫。
7.加入冬瓜再煮5分钟。
8.调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
1、煮鱼头的水必须是刚烧开的水。
2、熬鱼汤的时候一定是大火才会出白汁。
