用料：
- 牛奶 190克
- 高筋面粉 300克
- 奶粉 30克
- 白糖 50克
- 盐 3克
- 酵母粉 6克
- 无盐黄油 35克
- 美乃滋（沙拉酱） 适量
- 蛋液 少许
小贴士：
切口时，最好用一把锋利的刀片，切口的深度，与对美乃滋的喜爱程度来定。
做法：
- 1. 所用食材一览
- 2. 先湿后干，依次加入面包搅拌机内，最后在中间挖一小坑加入酵母粉
- 3. 启动搅拌功能一个程序
- 4. 第一个程序搅拌结束，加入室温软化的黄油，再次启动搅拌功能三十分钟
- 5. 食指蘸取面粉，插入面团不回缩，取出面团
- 6. 分割成小面块（我做的小餐包，38克一块）
- 7. 加盖保鲜膜醒15分钟
- 8. 将面块折叠一下
- 9. 让面团在拇指与食指、中指中转圈揉成成面团
- 10. 揉好的面团放入锡纸模具中
- 11. 全部揉好后放进烤盘中
- 12. 送进烤箱二次醒发至二倍大
- 13. 表面刷一层薄薄的蛋液
- 14. 用刀片在面包的顶部切一刀，挤入美乃滋酱，烤箱160度，中层，烤15～18分钟，观察上色的程度，适当加盖锡纸，以免上色过深
- 15. 美味的奶香美乃滋餐包出炉啦