用料：
- 大米 适量
- 沙虫 一小把
- 花甲螺 1斤
- 虾仁 适量
- 瑶柱 适量
- 瘦肉
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 鸡精 一小勺
- 盐 一小勺
- 姜 一小块
- 花生油 适量
小贴士：
瘦肉腌制时可以加入盐，我只是不想把瘦肉腌制得太入味才会单独加鸡精。
煎炒沙虫时一定要小火，要不然会一下子过火了有糊味。
做法：
- 1. 瑶柱、虾仁用清水浸泡
- 2. 沙虫不泡直接切成小段
- 3. 瘦肉切成丝，用姜和鸡精碎腌制
- 4. 葱和香菜切碎备用
- 5. 花甲螺下锅煮开壳
- 6. 开壳捞起挖出螺肉
- 7. 下油锅把沙虫煎炒直至金黄
- 8. 煎炒好的沙虫，这次煎得有点过火了
- 9. 把瑶柱和虾仁去水，个人习惯把瑶柱捏成丝
- 10. 在粥煮半熟时放进沙虫、瑶柱、虾仁和姜块，差不多煮好再放进花甲螺、瘦肉，这样肉质会口感好点，然后加入适量的盐，最后撒上葱花和香菜。