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雪花酥-抹茶版的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  360g
  • 黄油  70g
  • 全脂奶粉  60g
  • 抹茶粉  15g
  • 混合坚果  200g
  • 奇福饼干  200g

做法:

  • 1. 所需材料称重备用
  • 2. 黄油加入不粘锅中,小火煮至慢慢融化
  • 3. 黄油融化后,将棉花糖加入融化的黄油里
  • 4. 不停的搅拌直至棉花糖完全融化
  • 5. 棉花糖完全融化后,关火倒入奶粉和抹茶粉搅拌均匀
  • 6. 一次性加入坚果
  • 7. 再加入饼干,一起翻炒均匀,
  • 8. 使糖整个包裹住坚果和饼干,成拉丝状
  • 9. 在盆里洒上一层奶粉,然后把所有混合物都倒入盆中整形,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里
  • 10. 翻个面,继续在上面洒上一层抹茶粉
  • 11. 放凉后切件
  • 12. 然后切成一块块大小差不多的小方块
  • 13. 成品图