抹茶芒果蛋糕卷的做法

• 1.成品图。

• 2.蛋黄蛋清分离。

• 3.盆里放入牛奶，低粉，抹茶粉。

• 4.搅拌均匀。

• 5.加入蛋黄，拌匀。

• 6.打发蛋白。

• 7.分三次加入抹茶糊。

• 8.注意切拌手法。

• 9.模具贴油纸，倒入蛋糕糊，磕几下振出气泡。

• 10.烤箱预热，130℃烤10分钟，140℃烤10分钟，这是我家烤箱脾气。

• 11.芒果褪骨切丁。

• 12.不要放搅拌机，用刀切碎就好。

• 13.烤好的蛋糕胚冷却后，抹上芒果碎。

• 14.借用擀面杖卷好蛋糕，放冰箱冷藏定型。

• 15.这个时候就可以开打发淡奶油。

• 16.装入裱花袋。

• 17.蛋糕卷切成两块。

• 18.挤上抹茶奶油。

• 19.放入樱桃，珍珠糖做装饰。

• 20.高颜值喔。

• 21.很喜欢抹茶的清香，不错的蛋糕卷。