用料：
- 高粉 500g
- 砂糖 90g
- 酵母 6g
- 盐 4g
- 奶粉 16g
- 蛋液 60g
- 水 280g
- 黄油 50g
小贴士：
1.揉面一定要到位，否则可能吐司长不高
2.发酵要注意控制好时间和温度
3.吐司吃不完的，密封好冷冻保存
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 混合除黄油外所有材料，启动揉面，起筋膜时加入黄油继续揉
- 3. 直到拉出薄膜
- 4. 整理滚圆面团
- 5. 密封放在容器内，置于约28度环境下发酵
- 6. 发酵至约两倍大即可，或者手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌馅
- 7. 将面团倒扣在揉面垫上
- 8. 用手轻拍排气
- 9. 折叠收圆面团
- 10. 切割成四份
- 11. 依次滚圆
- 12. 盖保鲜膜松弛15分钟
- 13. 取一块松弛好的面团
- 14. 按扁
- 15. 擀开
- 16. 翻面，用手拉出四角
- 17. 擀成矩形
- 18. 左右两边各向内折
- 19. 擀开擀长
- 20. 压薄底边后，自上而下卷起来
- 21. 入模放烤箱发酵，放一碗热水确保湿度
- 22. 约八分满取出来，180度预热烤箱，预热完成后，入烤箱中下层170度40分钟
- 23. 出炉立马脱模
- 24. 成品
- 25. 成品
- 26. 成品