烧茄子的做法

• 1.茄子洗净滚刀切块

• 2.番茄洗净滚刀切块

• 3.小葱切葱花，蒜切片

• 4.取一个碗：把酱汁材料放入碗中调成酱汁备用

• 5.锅中倒入适量的食用油烧热

• 6.放入茄子煎至变软

• 7.盛出备用

• 8.原锅倒入适量的食用油烧热

• 9.放入一半的蒜片和葱花爆香

• 10.放入番茄翻炒片刻

• 11.加入茄子翻炒均匀

• 12.加入刚才调好的酱汁

• 13.炖煮至茄子软烂

• 14.加入另一半的蒜片即可关火

• 15.成品图