
用料:
- 淡奶油 100g
- 纯牛奶 240g
- 白糖 35g
- 玉米淀粉 40g
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 准备牛奶,淡奶油。80g牛奶中加糖,搅拌至融化。
- 2. 160g牛奶中,加入40g玉米淀粉,搅拌均匀。
- 3. 第一次的加糖牛奶,淡奶油,倒入不粘锅或者奶锅中小火烧到起小泡
- 4. 把刚刚的淀粉牛奶倒入,小火加热,不停的搅拌。
- 5. 搅拌至膏状就可以咯。
- 6. 保鲜盒底部撒上椰蓉,倒进去,再撒一层椰蓉,冷藏四个小时。
- 7. 冷藏好后,准备油纸,把奶冻倒扣在上面。
- 8. 切成小块,撒上椰蓉,每一块都均匀的裹上椰蓉。
- 9. 做好咯。冷藏后更好吃哦,甜甜糯糯的。