抹茶奶油泡芙的做法

• 1.准备黄油。

• 2.加盐，水，放到小奶锅中。

• 3.准备低筋面粉。过筛

• 4.小火加热使黄油煮沸。

• 5.离火，倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

• 6.重新再小火加热至水份蒸发，大概是这个状态就可以。

• 7.三个鸡蛋分次加入，第一次加入一整个鸡蛋。

• 8.搅拌均匀后的状态。

• 9.第二次也加入一整个鸡蛋，搅拌均匀。

• 10.最后一个鸡蛋分多次少量加入。

• 11.搅拌至如图这样，就可以不加了。

• 12.面糊可以自然滴落的状态就可以。第三个鸡蛋不用都加进去。

• 13.面糊装进裱花袋。

• 14.挤出九个大的泡芙。

• 15.还有几个小的。

• 16.淡奶油加糖，打发。

• 17.烤箱提前预热，180度，烤30分钟。烤箱中，变大啦。

• 18.烤好了拿出来晾凉。

• 19.这种小的泡芙可以直接把奶油挤进去。

• 20.被我偷吃了几个，哈哈。

• 21.大的泡芙把顶部切开。

• 22.奶油挤进去。

• 23.这个是抹茶味的。

• 24.最后扣上盖子，撒上糖霜就可以啦。

• 25.做好咯。

• 26.很好吃，原味的奶香浓郁。

• 27.抹茶味的很清新。