蓝莓奶油蛋糕

蓝莓奶油蛋糕
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食材用料

蛋糕粉 90克
鸡蛋黄 5个
鸡蛋清 5个
淡奶油和白糖 150克 糖适量
玉米油 35克
适量
纯牛奶 50克

蓝莓奶油蛋糕的做法

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解1

    1.准备材料如图

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解2

    2.蛋清加几滴白醋和适量盐二挡打发成鱼眼泡再分三次加白糖 每次加20克白糖换挡打发到一般细腻程度如图

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加20克白糖用手动搅拌均匀后加入玉米油 一边倒去入一边搅拌 然后加入纯牛奶 最后加入蛋糕粉 因为蛋糕粉很细腻了所以不需要过塞了哟做完之后如图

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解4

    4.将打发好的蛋清倒入三分之一进入蛋黄液 横切式拌动

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解5

    5.均匀后再倒入剩下的三分之二的打发好的蛋清 继续拌匀 如图这种效果

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解6

    6.烤箱150°预热十分钟后 再将蛋糕液放入烤箱调整温度到140°烤25分钟后再将温度升到150°继续烤15分钟脱模后如图

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解7

    7.随意裱花 抹上奶油 放上蓝莓 撒上糖针 看上去多有食欲哇

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解8

    8.再来一张开吃的照片 嘿嘿 六寸根本就不够卡牙缝哇

  • 蓝莓奶油蛋糕的做法图解9

    9.继续来一张眼缠你们一下…… 哈哈……

蓝莓奶油蛋糕的家常做法

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