鸡蛋:养血 韭菜:温中行气 小白菜:低蛋白质
1.将材料洗净,切好,鸡蛋加入少许盐打散.
2.锅中倒入食用油依次放入小米辣、韭菜、豆芽菜.
3.放入煎好的鸡蛋、火腿肠加入盐翻炒.
4.将宽米粉倒入锅中,加入味极鲜酱油、老抽,翻炒上色.
5.倒入小白菜、大蒜,加入食盐、胡椒、鸡精,翻炒均匀,最后进行装盘.
米粉要不停翻炒避免糊锅.
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