用料：
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 一根
- 香菜 50g
- 蒜 100g
- 切条拉皮 3袋
- 瘦猪肉 50g
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 陈醋 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
这道菜的切条拉皮儿，最好用冰水泡制，切条拉片的口感，更加的劲道
做法：
- 1. 准备主料，黄瓜，胡萝卜，切条拉皮三袋，猪肉切丝备用
- 2. 将切条拉皮儿放入冷水中备用
- 3. 将黄瓜切丝儿，胡萝卜切丝儿，香菜，蒜切末备用
- 4. 锅内下少许油，放入肉丝煸炒，至变色
- 5. 加入一勺精盐
- 6. 放入一勺蚝油
- 7. 加入一大勺生抽
- 8. 加入一大勺米醋
- 9. 加入一勺白糖
- 10. 加入鸡精，
- 11. 大火熬制至，汤汁粘稠即可
- 12. 将所有主料码入盘中
- 13. 将炒好的料汁儿倒入盘中
- 14. 用筷子稍微整理一下子形状，美食即成