薏米猪尾巴汤的做法

做法：

• 1. 薏米先浸1-2个钟后洗净待用。
• 2. 猪尾巴切成段。
• 3. 切成段后的猪尾巴在开水中焯过去血腥水，捞起备用。
• 4. 往锅中加入清水，然后把洗净的薏米和焯过开水的猪尾巴一起放入锅中，大火烧开后，改小火慢慢煲。
• 5. 煲至半个钟后加入姜片，继续煲。
• 6. 往到猪尾巴和薏米熟软后，加入葱花。
• 7. 最后加胡椒粉，盐，味精调味，起锅。