薏米猪尾巴汤的做法

• 1.薏米先浸1-2个钟后洗净待用。

• 2.猪尾巴切成段。

• 3.切成段后的猪尾巴在开水中焯过去血腥水，捞起备用。

• 4.往锅中加入清水，然后把洗净的薏米和焯过开水的猪尾巴一起放入锅中，大火烧开后，改小火慢慢煲。

• 5.煲至半个钟后加入姜片，继续煲。

• 6.往到猪尾巴和薏米熟软后，加入葱花。

• 7.最后加胡椒粉，盐，味精调味，起锅。