东北蘸酱菜的做法

• 1.首先我们将黄瓜，水萝卜，心里美萝卜，发芽葱，婆婆丁洗净

• 2.黄瓜切成段

• 3.干豆腐，切成长方形，卷起装盘

• 4.心里美萝卜取1/4，切2到3毫米厚片状

• 5.发芽葱一分为二，切段

• 6.小水萝卜洗净直接装盘儿

• 7.婆婆丁洗净，直接装盘

• 8.将切好的黄瓜，干豆腐，心里美，婆婆丁，发芽葱装盘儿

• 9.碗中打两个鸡蛋，搅拌均匀

• 10.锅内下少许油，待油起烟，加入鸡蛋，迅速打散

• 11.加入黄豆酱，白糖和鸡精，再加入一小碗清水，进行熬制

• 12.将做好了的鸡蛋酱装入碗中

• 13.将所有的材料依次码入一个托盘中，美味即成