拔丝地瓜的做法

• 1.准备一个地瓜，这么大的够我们一家三口吃。

• 2.去皮后，改成滚刀块。

• 3.油烧热后，下锅炸。

• 4.时不时翻动一下，避免粘连。

• 5.炸至表面金黄。如果怕不熟，可以复炸一次。

• 6.另起锅烧油，放入白糖。

• 7.小火熬糖，熬至完全融化变色，关火。

• 8.地瓜倒进去翻炒一下，使糖浆均匀挂在地瓜上。

• 9.是不是美美哒？