低筋面粉 | 发酵粉 |
盐 | |
纯牛奶 | 玉米油 |
葱花 |
1.一一称重备用
2.牛奶稍温,加入发酵粉化开,倒入面粉,小苏打,盐搅拌均匀
3.依次加入玉米油
4.加入葱花
5.揉成面团
6.盖上保鲜膜,放入15度烤箱,发酵20分钟
7.面团揪开有蜂窝状即可(稍发)
8.擀面杖擀成0.5cm厚面皮,模具压成圆形
9.也可用刀划成方块,三角等等
10.去除边角(可再次揉和擀成面片)
11.用一牙签去尖,给每个饼干扎多个小孔(防止烤的时候起包)
12.小孔戳好,预热烤箱(170度十分钟)
13.烤盘铺上油纸,摆放饼干胚
14.放入烤箱170度烤25分钟拿出,放凉
15.摆盘
16.拍照
17.造型
18.干香松脆的香葱苏打饼干
烤制温度,时间仅供参考,根据自己喜好,可做不同口味