干豆角干烧咸鱼的做法

• 1.准备所需辅料。

• 2.先用水泡发干豆角三小时。

• 3.泡好的豆角放入锅中开水煮五分钟，切段待用。

• 4.锅热倒油放姜葱炸香，放切好豆角煸炒一下，放适量生抽，煸好装盘待用。

• 5.咸鱼泡好，放入锅里开水焯烫一下捞起，用凉水冲洗一下备用。

• 6.锅热倒油，放花椒炸一下，出香花椒捞出。

• 7.放八角，干辣椒，豆瓣酱，剁椒煸炒。

• 8.咸鱼入锅，两面煎至发黄。

• 9.放入葱花，姜，倒入料酒，柠檬白醋，适量，煸炒一下，(这里只需将食材小翻身一下)

• 10.加干豆角，再小翻一下，加适量水，大火十分钟

• 11.待烫汁收干时，关火，焖两分钟。

• 12.来来来，装盘啰，打扮一下，比在黑黑的锅里，漂亮多了！

• 13.哈哈！再来一张成品图。