梅菜扣肉的做法

做法：

• 1. 肉洗净用水煮10分钟，捞起趁热用牙签扎一下，抹上和酱油和生抽腌制10分钟待用。
• 2. 腌制好后用油煎猪皮表面至金黄
• 3. 煎好后将肉切成薄片，装碗，猪皮朝下，再把用酱炒好的梅干菜覆盖在上面，上锅蒸二十分钟
• 4. 发好的面擀成圆饼
• 5. 折叠后用叉子夹出好看的褶
• 6. 蒸好后先将碟子扣在碗上再翻个
• 7. 形状就会很好看
• 8. 梅菜扣肉夹饼就制作完成了