可可牛角包的做法

• 1.酵母粉加上盐放入35度左右的搅拌均匀，完全溶解

• 2.将全麦粉，高筋面粉，可可粉，蔓越莓倒入溶液里

• 3.刮刀翻拌均至无干粉即可

• 4.放入烤箱中35度40分钟发酵，烤箱中放入一碗温水保持湿度，发酵至放大1.5倍

• 5.揉面垫上放上干粉，面团放上去折叠揉一揉

• 6.分成两团，分别切成4份

• 7.用擀面杖将其拉长，三角形的腰越长做出的牛角包越好看，放上坚果碎包起来

• 8.全部包好后，撒上干粉备用

• 9.放入烤箱中第二次发酵40分钟

• 10.加上装饰的坚果碎，糖粉
  放入烤箱中层200度20分钟

• 11.取出即可食用，密封放冰箱食用时喷水烤3分钟即可食用