炸茄盒的做法

做法：

• 1. 准备肉馅，茄子切小段，鸡蛋两个，面粉半碗
• 2. 肉馅加入调料拌匀
• 3. 茄子段切口，不要切断了
• 4. 把肉馅塞入茄子内
• 5. 都塞好放入盘内
• 6. 鸡蛋打碎放入半碗面粉，调成面糊
• 7. 夹肉的茄盒裹上面糊
• 8. 油温六成热放入茄盒
• 9. 中火，火大会糊，一面炸硬翻面继续炸，炸至金黄
• 10. 出锅啦