炸茄盒的做法

• 1.准备肉馅，茄子切小段，鸡蛋两个，面粉半碗

• 2.肉馅加入调料拌匀

• 3.茄子段切口，不要切断了

• 4.把肉馅塞入茄子内

• 5.都塞好放入盘内

• 6.鸡蛋打碎放入半碗面粉，调成面糊

• 7.夹肉的茄盒裹上面糊

• 8.油温六成热放入茄盒

• 9.中火，火大会糊，一面炸硬翻面继续炸，炸至金黄

• 10.出锅啦