金钩肉丝的做法

• 1.千张丝，黄豆芽，金针菇，菜心洗净备用。

• 2.红椒洗净切丝，锅烧热倒油，姜蒜爆香下肉片煸炒，再下黄豆芽，千张丝，金针菇，红椒丝煸炒两分钟，再加入盐，鸡精，味精，胡椒粉翻炒均匀即可。

• 3.菜心焯水后控干水分，改刀成段，菜梗段摆中间，菜叶摆在盘边缘，再将炒好的黄豆芽装在菜梗上即可。