土豆夹的做法

• 1.净土豆如图切开，分成斜刀口的块备用。

• 2.如图操作切出花口备用

• 3.边角铺盘底，浆好的肉片放进土豆花口里蒸熟，红椒，葱，小米辣切碎放碗里，姜蒜切碎备用。

• 4.葱，小米辣，红椒碎末放入白糖，醋，生抽，搅拌均匀待用，锅烧热放入油爆香姜蒜，再将油浇在汁里搅拌一下，在倒入适量香油再次搅拌均匀，最后淋在蒸熟的土豆夹上即可。