用料：
- 奶油奶酪 227g
- 黄油 54g
- 牛奶 90ml
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 18g
- 低筋面粉 36g
- 糖粉 72g
- 白醋 几滴
做法：
- 1. 准备材料，蛋清和蛋黄分离。将奶油奶酪，黄油和牛奶倒在一起。
- 2. 隔水加热，搅拌至无颗粒。
- 3. 鸡蛋依次加入快速搅拌。
- 4. 加入过筛好的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀，放置一旁。
- 5. 蛋清加入白醋开始搅拌，分三次加入糖粉搅拌均匀
- 6. 搅拌成没有液体倒流，分三次加入奶酪糊翻拌均匀，不要搅拌！！
- 7. 将模具刷一层黄油，倒入已搅拌好的奶酪糊。入烤箱150度20分钟后130度40分钟。
- 8. 完成