蒜泥白肉的做法

• 1.成品图。

• 2.五花肉切段，冷水下锅，放入各种香料煮熟透，煮的过程香得不要不要的，水快煮干就差不多了，留点汤汁拌酱料。

• 3.切片，刀工差了点，要切更薄才好。

• 4.胡萝卜用刮刀刨出薄薄的长片。

• 5.黄瓜也是这样刨。

• 6.然后放入盐水里泡软，方便卷。

• 7.蒜末、姜末、味极鲜、蚝油、香油、醋、白糖、辣椒酱(我用的是辣子鸡的酱料，也可以用豆瓣酱，老干妈等等)，再加点煮肉留下得汤汁，拌匀，不需要放盐，也不要油烹。

• 8.黄瓜片和胡萝卜片卷好，摆盘。

• 9.五花肉一片叠一片的摆好盘。

• 10.淋上酱汁即可。

• 11.五花肉煮得越久越脱油，下次做我切完片后在煮下就更出油了，大块吃肉就没有心里压力了，吃肉长肉啊哈哈。

• 12.这道菜可是爱吃肉人的福音啊，好吃不腻，大快朵颐真爽，连黄瓜皮和胡萝卜皮沾着酱汁都吃完了。