用料：
- 紫薯 3个
- 糖 适量
- 桂花 少许
- 酒酿 适量
- 蜂蜜 适量
- 木薯粉 150克
小贴士：
要用开水和面哦！烧好闷5分钟才晶莹剔透，水晶汤圆适合年轻人吃，老人吃了不消化。
做法：
- 1. 先把紫薯放锅里蒸
- 2. 包汤圆的食材准备好
- 3. 要用开水和面，慢慢加入开水，边加水用筷子搅拌成柳絮状
- 4. 趁热和成光滑的面团，用保鲜膜盖好醒二十分钟
- 5. 紫薯蒸好用勺子压成泥，放糖蜂蜜搅拌均匀备用
- 6. 团成大小均匀的小丸子
- 7. 把粉团搓成长条，揪大小均匀小剂子按扁，用保鲜膜盖好，用一个拿一个，拿多了会干裂。
- 8. 拿一个保鲜袋把面剂子放进去，用圆的瓶盖按一下就圆了！很方便的！又不粘
- 9. 把紫薯丸子放进去包起来就行了。
- 10. 锅里放水烧开，放汤圆进去烧开，放一碗水在烧开，放酒酿，桂花烧开，瓜。，关火闷5分钟，看晶莹剔透就好了！
- 11. 第一次包的不怎么好！
- 12. 成品