韭菜鸭蛋

韭菜鸭蛋
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健康功效

韭菜:温中行气

韭菜鸭蛋的做法

  • 韭菜鸭蛋的做法图解1

    1.韭菜,红椒洗净,鸭蛋洗去表面脏物,滴干水

  • 韭菜鸭蛋的做法图解2

    2.韭菜切段,红椒切丝

  • 韭菜鸭蛋的做法图解3

    3.鸭蛋打入碗中,放入一勺料酒,两勺水

  • 韭菜鸭蛋的做法图解4

    4.鸭蛋搅拌均匀

  • 韭菜鸭蛋的做法图解5

    5.锅中放油,油烧热,倒入蛋液,快速划散

  • 韭菜鸭蛋的做法图解6

    6.待鸭蛋炒至凝固既可盛岀

  • 韭菜鸭蛋的做法图解7

    7.利用锅中的余油,倒入红椒翻炒几下

  • 韭菜鸭蛋的做法图解8

    8.倒入韭菜,继续炒至韭菜发软

  • 韭菜鸭蛋的做法图解9

    9.倒入炒好的鸭蛋,并调入盐,翻炒均匀,即可盛岀

  • 韭菜鸭蛋的做法图解10

    10.成品图

小贴士

鸭蛋有点腥味,打蛋液的时候加入料酒能有效的去除鸭蛋的腥味,放两勺水炒岀的蛋比较松软

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韭菜鸭蛋的家常做法

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