红烧藕丸的做法

• 1.粉丝泡发好控干水分待用，藕馅炸成丸子待用，黄瓜片用盐腌一下控干水分待用。

• 2.热锅内倒油，下姜和蒜爆香，再加适量清水，依次加入适量生抽，盐，鸡精，味精，胡椒粉，烧开后勾芡，再将炸好的藕丸倒进去焖一焖。

• 3.出锅装在碗里，将黄瓜如图操作摆放好即可。