穿心莲炒蛋的做法

• 1.准备材料，摘好的穿心莲，鸡蛋两个

• 2.锅内烧清水，加入一勺精盐

• 3.待水开始冒泡，放入穿心莲，焯制十秒钟

• 4.穿心莲捞出备用

• 5.两个鸡蛋打匀加入料酒，食用盐，鸡精搅拌均匀

• 6.锅内加入底油待油烧制六成热，加入鸡蛋摊至

• 7.鸡蛋和穿心莲一起装盘备用

• 8.锅内加少许底油，加入穿心莲，鸡蛋，再加入一勺蚝油，鸡精，一小勺盐煸炒均匀，即可出锅

• 9.最后用蒜苔做一个美丽的盘饰，找一个好看的盘子，装盘即可