清蒸开屏大黄鱼的做法

做法：

• 1. 先欣赏下美美的大黄鱼
• 2. 所需食材
• 3. 把鱼收拾好，先把鱼头切下来，鱼从脊背分段切开
• 4. 淋少许盐，料酒，按摩腌制半小时。
• 5. 盘中放入葱姜丝
• 6. 把鱼摆好造型，再放好葱姜丝，及切成菱形的胡萝卜和红椒片。
• 7. 上锅隔水蒸8分钟
• 8. 蒸熟出锅后拿掉上面的葱姜丝，把蒸鱼的汁水倒出，淋上味极鲜，
• 9. 锅内入油加热，直至冒烟，浇到味极鲜酱油上，听到吱吱的响油声，香味随即飘起来，美美哒享用吧。