鸡蛋:护眼明目
1.先准备好所需材料。
2.这是有煮蛋糕功能的电高压锅。
3.把蛋打进无水无油的盆里,用细条蛋抽打发蛋液。
4.打发到稍细的泡泡时加入白糖,继续打发。
5.打到出现纹路不容易消失,提起蛋抽蛋液不往下滴并带有小尾巴就可以了。
6.加入三匙面粉。
7.这时换副宽条的蛋抽搅拌蛋糊,打搅均匀无颗粒即可。
8.倒入预热好的锅里。
9.撒上红枣碎熟芝麻,盖上盖子,按煮蛋糕的功能键Ok。
10.来张成品。
第7步加面粉时搅拌一定要换宽条搅拌捧,否则会消泡,也不要搅拌过度。要用不粘内胆,在胆壁涂上少许调和油预热两分钟。我这锅的蛋糕功能一程序是40分钟,实际只用了12分钟左右就好啦。关掉电源过5分钟再开盖,就可以取出蛋糕咯。冬天全蛋打发需坐温水盆里50度左右,否则不易打发。