猪大肠

干笋肥肠

用料：熟肥肠、干笋尖、小青椒、小红椒、葱、姜、盐、生抽、鸡精

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肥肠香锅

用料：肥肠、干辣椒、干花椒、蒜、大葱、姜片克、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣、香叶、八角、香油、醋、盐

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焦溜肥肠

用料：猪大肠、红椒、青椒、笋、蒜、姜花、葱丝、淀粉、生抽、料酒、醋、糖、油

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酸菜炒肥肠

用料：熟肥肠、酸菜、辣椒、油、糖

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卤猪大肠

用料：猪大肠、面粉、白醋、老姜、葱、绍兴酒、酱油、糖、味精、盐、水、八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、小茴香、陈皮、沙姜片、香叶、白芷

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尖椒猪大肠

用料：熟猪大肠、尖椒、红椒、八角、花椒粒、葱花、姜末、蒜末、盐、老抽、味精、香油

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黑芝麻煲猪大肠

用料：猪大肠、鸡脚、黑芝麻、赤小豆、眉豆、新会陈皮、盐适量、料酒适量、姜

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香卤猪大肠

用料：猪大肠、花椒 大料 生姜 蒜、料酒 老抽 生抽 白糖 盐 食用油

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干锅猪大肠

用料：熟猪大肠、蒜梗、青红椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉

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蜜汁猪大肠

用料：猪肠、李锦记蜜汁烤肉酱、盐、蒜、葱头、生粉、油、蜜糖

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肥肠豆花

用料：肥肠、嫩豆腐、A花椒、A姜末、A葱末、A郫县豆瓣酱、A泡辣椒、B盐、B料酒、B高汤、B植物油

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臭豆腐烧肥肠

用料：臭豆腐、熟肥肠、油、豆瓣酱、生抽、糖、水、小葱花

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洋葱炒肥肠

用料：肥肠、洋葱、蒜片、姜片、八角、料酒、酱油、盐、五香粉

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腊八蒜烧肥肠

用料：肥肠、腊八蒜、葱姜、八角、花椒、干辣椒、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、黄豆酱、淀粉、香油、醋

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香爆肥肠

用料：肥肠、青椒、大葱、盐、醋、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、味精、胡椒粉、白糖

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茭白烧肥肠

用料：茭白、肥肠、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、麻辣酱、料酒、白糖、味精、食用油、盐

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酸萝卜炒肥肠

用料：酸萝卜、肥肠、盐、糖、生抽、姜片、大料、料酒、干辣椒

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泡姜炒肥肠

用料：肥肠、泡姜、西兰花（可免）、青椒（要比较辣的线椒或尖椒）、蒜苗、香葱、豆瓣酱

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