别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子
禁忌人群:儿童、肠胃功能不良者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
黑豆杏仁杂拌菜
用料:黑豆、芹菜、白菜帮、胡萝卜、水发杏仁、花生米、花椒、大葱、大蒜、生姜、盐、白糖、八角、味精、香油
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黑豆苗炒肉丝
用料:黑豆苗、里脊、葱、姜、蒜、小米椒、橄榄油、蚝油、盐
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拌黑豆苗
用料:黑豆苗、花生米、香醋、糖、生抽、香油
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黑豆司康
用料:低粉、高粉、黑豆、黄油、白砂糖、酸奶、盐、泡打粉
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南瓜黑豆小吐司
用料:高粉、南瓜泥、熟黑豆、干酵母、水、白砂糖、黄油
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黑豆渣吐司
用料:高筋面粉、豆渣、黄油、糖、麦芽糖、盐、鸡蛋、干酵母、水
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无糖甜黑豆浆
用料:黑豆、椰枣
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糖煮黑豆
用料:黑豆、酱油、白糖、食盐
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黑豆浆紫甘蓝肉龙
用料:黑豆浆、自发粉、紫甘蓝、猪肉馅、大葱、姜、盐、味精、料酒、香油、酱油
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黑豆海带牛尾汤
用料:牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、味噌、盐、绍酒
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黑豆红枣萝卜羊排汤
用料:黑豆、红枣、大白萝卜、上好的羊小排、葱2、3段、姜、小茴香、花椒、盐、料酒
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黑豆红枣煲乌鸡
用料:乌鸡、黑豆、小枣、鲜薄荷叶、陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱、姜、蒜、盐、绍酒
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黑豆芽卤豆皮炒芹菜
用料:芹菜、黑豆芽、卤豆皮、干辣椒、大蒜、大葱、盐、味精、水淀粉、熟植物油
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黑豆鲫鱼汤
用料:鲫鱼、黑豆、桂圆、瘦肉、红枣、海鲜粉、清水
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黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子
用料:黑豆面、普通面粉、荞麦面、鸡蛋、油条、香肠、清水、生菜、甜面酱、辣椒酱、香油
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蜜红豆黑豆浆吐司
用料:高粉、黑豆淡豆浆、蜜红豆、奶粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋、黄油、蛋液
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黑豆桂圆羊肉汤
用料:羊肉排、桂圆肉、黑豆、去核红枣、姜
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蜜黑豆
用料:黑豆(量米杯)、水、酱油、糖、蜂蜜、香油、白芝麻
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