别名:枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔
禁忌人群:脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
干鱿鱼油饭
用料:长糯米、泡发鱿鱼段、猪肉丝、虾米、油葱酥、醬油膏、泡水并切丝香菇、切末红葱头、切末蒜头、热水、麻油、米酒、冰糖、白胡椒、鸡粉
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香菇洋葱玉米炒干鱿鱼
用料:干鱿鱼、洋葱、香菇、玉米、老姜、料酒、酱油、盐、鸡精、老姜、葱、盐、酱油、鸡精
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香芹炒干鱿鱼
用料:干鱿鱼、香芹、小红椒、红尖椒、食用油、盐、鸡精、老抽、米酒
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千丝万缕
用料:白萝卜、青萝卜、干鱿鱼、虾米、广式腊肠、红辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐、鸡精
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥
用料:香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、冬菜、香芹、姜、食用油、胡椒粉、精盐、鸡精
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鱿鱼丝炒韭菜
用料:干鱿鱼、韭菜、红青椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽
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尖椒鱿鱼卷
用料:干鱿鱼、青椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽
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猪肉鲜虾粥
用料:猪肉、鲜虾、干鱿鱼、香芹、盐、白粥、鸡粉
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腊味糯米饭
用料:糯米、香菇、虾米、干鱿鱼、腊肠、葱花、花生米、生抽
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酥烤干鱿鱼
用料:干鱿鱼
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韭菜炒干鱿鱼
用料:干鱿鱼、韭菜、蒜头、干红椒、盐、味事达、香油
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鱿鱼红烧肉
用料:干鱿鱼、五花肉、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽、冰糖
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炒面
用料:泡面、干香菇、干鱿鱼、小白菜、哈尔红肠、葱、盐、鸡精、酱油、料酒、蚝油
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用料:酱油膏、长糯米、泡发鱿鱼段、猪肉丝、虾米、油葱酥、麻油、米酒、冰糖、白胡椒、鸡粉、泡水并切丝香菇、切末红葱头、切末蒜头、热水
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台湾油饭
用料:长糯米、圆糯米、大米、胡萝卜、青豆、干香菇、干鱿鱼、虾皮、肉丝、洋葱、酱油、麻油、姜
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笋干鱿鱼焖五花
用料:五花肉、干鱿鱼、笋干、姜蒜、花椒、大料、丁香、草蔻
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干鱿鱼核桃白萝卜
用料:干鱿鱼、白萝卜、核桃、姜丝、大葱切丝、指天椒
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手撕鱿鱼丝(电饭煲版)
用料:干鱿鱼、芥辣、酱油
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