百叶

红油百叶

用料：牛百叶、油、蒜泥、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、麻油、红油、泡椒、香菜

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芫爆百叶

用料：白百叶、香菜、红椒、葱、姜、蒜、白胡椒粉、食盐、味精、料酒、淀粉

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芫爆百叶

用料：黑百叶、香菜、葱姜丝、白胡椒、盐、料酒

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葱姜牛百叶

用料：牛百叶、红辣椒、葱、姜、蒜少许、盐、鸡粉、糖、生粉、麻油

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红油牛百叶

用料：牛百叶、香菜、蒜、姜、料酒、干辣椒、鸡精、糖、盐、白醋、辣椒酱

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百叶结烧肉

用料：排骨、百叶、姜、葱、料酒、红烧汁、糖

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香菜金针菇牛百叶

用料：牛百叶、金针菇、香菜、红辣椒、蒜头酱

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百叶结烧排骨

用料：排骨、百叶结、干红椒、花椒、大料、香叶、蒜、盐、白糖、老抽、料酒

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红油百叶

用料：牛百叶、松仁、红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油

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百叶结烧排骨

用料：排骨、百叶结、葱、姜、料酒、冰糖、酱油、香叶、桂皮、盐、干辣椒

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咸肉蒸百叶

用料：咸肉、百叶、水、姜片、料酒、葱花、鸡精

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红油百叶

用料：白百叶、蒜、小红辣椒、香菜、油、花椒、醋、生抽、香油、辣椒油

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富贵扣百叶结

用料：冬笋、百叶结、蘑菇精、素东坡、姜、素蚝油、老抽、糖

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红焖羊肉

用料：羊腿肉、干百叶结、干辣椒、花椒粒、八角、白糖、盐、蒜、料酒

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骨头煲

用料：山药、筒子骨、百叶结、黄酒、葱、姜、盐

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毛血旺

用料：鸭血、午餐肉、牛百叶、海带、金针菇、毛肚丝、毛肚片、长黄豆芽、香葱末、蒜末、盐、鸡精、郫县豆瓣、麻辣块、川帮掌门、花椒油、麻椒粒、川椒段、芝麻、淀粉、葱、蒜、香菜

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毛血旺

用料：午餐肉、鸭血、牛百叶、海带、金针菇、毛肚丝、毛肚片、长黄豆芽、香葱、蒜末、盐、鸡精、郫县豆瓣、麻辣块、川帮掌门、花椒油、麻椒粒、川椒段、芝麻、淀粉

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