家常炒面的做法

• 1.卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。

• 2.面条煮熟过一下冷水。

• 3.然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。

• 4.锅中放油，稍热后下肉片煸炒。

• 5.炒至变色下一半葱花爆香。

• 6.然后放入卷心菜丝大火翻炒。

• 7.炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。

• 8.放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。

• 9.开动吧。