芹菜:平肝
1.葱姜切末,酱油,香油,盐准备齐
2.芹菜洗净,芹菜叶不要扔掉
3.然后放入锅中焯水捞出过凉水,控干水分备用
4.然后剁碎备用
5.把葱姜末,酱油,香油和盐,姜粉一同放入盆中拌匀
6.在放入牛肉馅拌匀
7.把芹菜碎放入拌和牛肉馅中
8.拌均匀放一般备用
9.面粉用温水和成面团,盖上保鲜膜松弛半小时
10.揪出小面挤,擀成饺子片
11.包入足量的芹菜馅
12.捏合中间皮
13.然后双手挤捏成饺子
14.全部包完准备蒸饺子
15.锅中放水,水开后分次下入饺子煮熟
16.捞出吃饺子了
芹菜馅在焯水中不能时间太长,要保持芹菜的营养,面要和稍微软点,冬天易回硬防后面包饺子皮太硬不好捏合哦