香煎藕合的做法

• 1.剩肉馅准备好，如果没有剩的，现剁也行，用葱花和姜剁肉馅。其他菜可根据个人口味自己添加。

• 2.藕去皮洗净切片

• 3.用鸡蛋和面粉调一碗糊糊，加入适量盐

• 4.把肉夹到藕片上，用另一片藕合上，用手轻轻按压，肉馅就挤到了藕片的小孔里。

• 5.将藕片在鸡蛋糊糊里滚一下，使两面都沾满糊糊

• 6.热油，将沾满糊糊的藕片放到热油里

• 7.依次放入热油中，煎到两面金黄就好了。

• 8.成品