拍黄瓜的做法

• 1.准备食材。

• 2.黄瓜放水中清洗干净。

• 3.黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。
  

• 4.用刀把拍好的黄瓜切成小块。

• 5.拍好的黄瓜放在碗里。

• 6.把蒜放进蒜臼里。

• 7.用蒜锤捣成蒜泥。

• 8.取一小碗，在碗里倒入生抽30克。

• 9.醋30克。

• 10.糖15克。

• 11.盐适量。

• 12.辣椒油5克。

• 13.花椒油5克。

• 14.再把捣好的蒜泥放进去。

• 15.搅拌均匀。

• 16.然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。

• 17.从冰箱取出，一道美味的拍黄瓜就做好了。