柿子:清热解毒
猪肉:益气
1.准备好食材
2.将葱洗净切成葱花
3.将猪肉洗净切成5厘米左右的块状
4.把猪肉放于绞肉机中,加入2克姜葱料酒、4克盐、10克玉米淀粉,洒上3分之2葱花
5.绞肉约40秒,再将绞好的猪肉用勺子盛入盘中
6.准备好饺子皮、筷子、盘子、水,开始包饺子
7.取适量猪肉放于饺子皮中
8.将饺子皮的一边折叠成两个对称的三角形
9.然后往里挤压折叠,外面的三角形大于里面的三角形
10.重复同样的动作,接近收口
11.收口处粘上一点儿水,捏紧,一个麦穗形饺子就制作好了
12.将包好的猪肉麦穗形饺子放于盘中,以备待用
13.锅中倒入适量水,接近奶锅三分之一位置
14.烧水过程中,将柿子削皮切成片
15.水开后,倒入柿子
16.5分钟后,加入4克盐
17.随即放入6个水饺,煮约5分钟
18.5分钟后加入2克芝麻香油,即可关火
19.将柿子水饺盛入碗中
20.洒上葱花
21.养生柿子麦穗形水饺就制作好了~
22.成品图
1、猪肉中加入料酒,可除腥味;加入葱与淀粉,更清香嫩滑
2、包麦穗形饺子,需要左右手配合好
3、煮的柿子选择硬柿子最佳
4、煮饺子的量因人需求而异