玉米饺子的做法

• 1.南瓜去皮上锅蒸熟压成泥，和面粉一起搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。盖湿布饧半小时以上。

• 2.猪肉剁成沫

• 3.加入葱姜沫，盐，生抽，耗油，胡椒粉顺同一方向搅拌均匀。

• 4.熟玉米粒稍微切碎，胡萝卜剁碎

• 5.加一勺植物油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。

• 6.饧好的面团揪成面剂，揉圆按扁

• 7.擀成中间厚周围薄的饺子皮

• 8.包入玉米馅，左手托着饺子皮，右手捏住饺子的中间，捏出对称的褶子

• 9.全部包完

• 10.开水锅里放入饺子，盖盖，沸腾时点入凉水，反复三次即可捞出。